DECEMBER 2025
AGRICULTURA
Si hay una enfermedad endémica en los viñedos españoles, esa es el oídio (Erysiphe necátor), conocido según la región como ceniza, cenicilla, cendrosa o malura. Este hongo afecta hojas, racimos y tallos, provocando pérdidas de cosecha significativas, tanto en cantidad como en la calidad del vino que se obtiene de las uvas afectadas.
Prevenir o curar El dilema del viticultor
Una de las grandes preguntas que se plantea el viticultor cada campaña es cuándo actuar: ¿debe iniciar los tratamientos antes de la aparición de los síntomas, o esperar a que la enfermedad se manifieste?
La experiencia y la agronomía coinciden en una respuesta clara: prevenir siempre es más eficaz que curar.
Comprender el ciclo del oídio
El control eficiente del oídio comienza por conocer su ciclo biológico. Este hongo pasa el invierno en forma de micelio o cleistotecios en restos vegetales y en las yemas, activándose con las primeras condiciones favorables de temperaturas suaves y humedad moderada.
Anticiparse a ese momento crítico es clave para evitar la infección primaria y, con ello, frenar la propagación en las fases posteriores del ciclo vegetativo.
Ventajas de la prevención fitosanitaria
Desde el punto de vista fitosanitario, la prevención permite reducir la presión del hongo y el número de esporas capaces de infectar cuando las condiciones sean propicias. Además, en un contexto donde los productos de síntesis son cada vez más limitados, prevenir ayuda a minimizar el riesgo de resistencias, evitando tratamientos repetitivos con las mismas familias químicas.
Conclusión: prevenir es producir mejor
En viticultura moderna, la prevención no solo protege la cosecha: protege el futuro del viñedo.
Integrar prácticas agronómicas responsables con estrategias de control preventivo es la mejor forma de mantener la sanidad del cultivo, reducir costes a largo plazo y garantizar vinos de mayor calidad.
Compromiso AFEPASA: experiencia en protección y nutrición del viñedo
En AFEPASA, entendemos la importancia del azufre como herramienta esencial en la prevención del oídio. Nuestra experiencia de más de un siglo en el desarrollo de soluciones a base de azufre nos permite ofrecer productos eficaces, seguros y sostenibles, adaptados a las exigencias de la viticultura moderna.
Desde formulaciones tradicionales hasta tecnologías avanzadas de suspensión concentrada, el catálogo de AFEPASA acompaña al viticultor en todas las fases del cultivo, ayudando a mantener la salud del viñedo, proteger la calidad del vino y promover una agricultura más responsable y eficiente.